Andrés Manuel López Beltrán revela que tenía acuerdo con AMLO para no estorbarle en su carrera, pero ahora que está retirado decidió competir por una diputación. Se mudó a Teapa, donde está el sexto distrito electoral que quiere ganar... y también su rancho de chocolate.
Bistec, carne molida y leche, los nuevos “artículos de lujo” en México
La comida en México se encarece más rápido que la inflación: el INEGI reveló que en agosto la canasta alimentaria subió 4.1% en las ciudades y 2.8% en zonas rurales. Hoy, una persona necesita más de 80 pesos diarios solo para comer en lo urbano, mientras los salarios apenas avanzan. El resultado: millones de familias al borde de la pobreza alimentaria
Andrés Manuel López Beltrán revela que tenía acuerdo con AMLO para no estorbarle en su carrera, pero ahora que está retirado decidió competir por una diputación. Se mudó a Teapa, donde está el sexto distrito electoral que quiere ganar... y también su rancho de chocolate.
EMEEQUIS.- El alza golpea más fuerte a familias urbanas; el bistec, la carne molida y la leche entre los productos que más subieron.
En agosto de 2025, el costo de la canasta alimentaria subió en México 4.1% en las ciudades y 2.8% en zonas rurales, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Este indicador es importante porque se utiliza para medir la pobreza extrema por ingresos, es decir, cuando una persona no puede cubrir ni siquiera lo indispensable para comer.
Según el informe, durante agosto en zonas urbanas, una persona necesitó 2,452.05 pesos al mes (unos 80 pesos diarios) para comprar la canasta alimentaria.
En zonas rurales, la cifra fue de 1,850.73 pesos mensuales. Aunque el aumento mensual fue leve (0.1% menos en ciudades y 0.3% menos en campo por temas de cosechas), la subida anual refleja presiones persistentes que afectan directamente a los bolsillos de las familias.
¿QUÉ PRODUCTOS SUBIERON MÁS?
Los alimentos que más empujaron este aumento fueron principalmente proteínas y lácteos:
-Bistec
-Carne molida de res
-Leche pasteurizada
Estos productos se encarecieron debido a mayores costos de producción ganadera, alza en insumos agrícolas y transporte, así como la demanda creciente.
CANASTA URBANA MÁS CARA DE LA INFLACIÓN
Mientras que la inflación general en México fue de 3.6% anual en agosto, la canasta alimentaria en zonas urbanas creció más rápido, 4.1%. Esto significa que los alimentos están subiendo más que el promedio de otros productos y servicios.
Para las familias con ingresos fijos o limitados, el impacto es mayor: el dinero alcanza menos y el gasto en comida absorbe gran parte del presupuesto.En el campo, aunque el incremento fue menor 2.8%, los efectos también se sienten, sobre todo por los costos de transporte y la menor disponibilidad de opciones más baratas.
Detrás del aumento los expertos señalan varias causas:
-Altos costos de producción: aumento en fertilizantes, forraje y energía.
-Transporte y logística: encarecimiento de combustibles y fletes.
-Cambio climático: sequías que redujeron la producción de granos.
-Dependencia de importaciones: especialmente en productos de origen animal y lácteos.
IMPACTO EN LA POBREZA
La Línea de Pobreza por Ingresos (LPI) también subió en agosto:
- 4,722 pesos al mes en zonas urbanas (+3.4% anual).
- 3,349 pesos al mes en zonas rurales (+2.9% anual).
Esto significa que una familia de cuatro integrantes en ciudad necesita al menos 18,888 pesos mensuales para no ser considerada pobre. El problema es que los salarios apenas crecieron 0.4% en términos reales este año, según la OCDE.
POSIBLES SOLUCIONES
Economistas y observatorios ciudadanos han propuesto varias medidas para enfrentar la carestía:
- Apoyos al campo para aumentar la producción local y reducir la dependencia de importaciones.
- Subsidios focalizados, por ejemplo, vales para proteínas dirigidos a familias con menores ingresos.
- Fortalecer el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), que desde 2022 ha estabilizado precios en 24 productos básicos.
- Monitorear precios mediante herramientas como “Quién es Quién en los Precios” de la PROFECO, que ayuda a identificar dónde comprar más barato.
De no aplicarse medidas de apoyo, organismos como el Banco Mundial advierten que la pobreza alimentaria podría aumentar entre 2 y 3 millones de personas antes de que termine el año.
El INEGI actualizará estas cifras en los próximos meses, pero por ahora, lo cierto es que alimentarse en México cuesta cada vez más, sobre todo en las ciudades, donde el gasto mínimo por persona ya rebasa los 80 pesos diarios.
@emeequis

